Послать свой запрос
Новости
18.06.2017 г.
Торговая марка Индолина стала брендом, несмотря на то, что в ее успех никто не верил, а самые ныне громкие "индейковеды" не признавали за индейкой на российском рынке никаких перспектив. И вот Индолина - бренд, лидирующий на федеральном рынке более 10 лет, у нее есть свое узнаваемое лицо, есть признанные потребителем уникальные свойства. 
Опрос
Какие у Вас любимые блюда из индейки?

салаты (в том числе традиционные, типа оливье)
самостоятельные блюда - стейки
индейка тушкой запеченная
индейка зажаренная на сковороде
индейка тушеная с фруктами
индейка тушеная с овощами
индейка в вине
грудка запеченная
первые блюда (борщ, супы, солянки)
котлеты, люля
копчености

Публикации

« Назад

Osterpute statt Osterhase: Russland soll anders feiern (Format.at, Reuters)  20.04.2014 20:19

Osterpute statt Osterhase: Russland soll anders feiern

Europa und die USA haben den Osterhasen. In Russland will der Unternehmer Vadim Vaneev nun den Oster-Truthahn einführen. Er hat sich die Markenrechte sichern lassen und will 2,8 Millionen Puten mit Bibel-Sprüchen verkaufen.

Um die Russen von dem typisch nordamerikanischen Gericht zu überzeugen, das vielen unbekannt ist, hat sich der Unternehmer als Marketing-Trick den Begriff “Oster-Truthahn” als Marke gesichert. Dieses Jahr will er damit 2,8 Mio. Puten verkaufen.

“Im Westen gibt es Truthahn zum Erntedankfest oder an Weihnachten, wie haben einen an Ostern”, sagte Vaneev. Damit den Kunden der Zusammenhang klar wird, druckt seine Firma Eurodon die Worte “Christus ist auferstanden” auf die Verpackung, nebst dem Bild eines gebratenen Truthahns mit Ostereiern und Äpfeln.

Truthahn-Tag für Russland

Damit die Russen das Geflügel kosten, wird Vaneev einen jährlichen “Truthahn-Tag” einführen. In sechs Städten sollen die Verbraucher dann das Fleisch probieren, in der Zubereitung unterrichtet werden und in Läden im Besitz von Ikea lebendige Puten zu Gesicht bekommen. Sein Unternehmen zieht Truthähne in zwölf landwirtschaftlichen Betrieben auf, die etwa 120 Tonnen Fleisch am Tag produzieren - genug für 700.000 Portionen.

Der Truthahn-Konsum in Russland liegt zwar weit hinter den USA zurück, wo pro Kopf etwa 8 Kilogramm Pute im Jahr verzehrt werden, befindet sich aber im Aufwärtstrend. In 2013 erreichte der Konsum in Russland etwa 900 Gramm pro Kopf, während es vor zehn Jahren weniger als 200 Gramm waren, schätzte Vaneev.

“Die Nachfrage nach Truthahnfleisch in Russland nimmt zu, weil sich die Leute gesund ernähren wollen, unabhängig von der Politik”, erklärte Vaneev weiter. Das überraschte auch einige Amerikaner bei einem Treffen der U.S. National Turkey Federation im vergangenen Jahr, wo Eurodon der einzige Produzent aus Russland war. “Sie haben uns mit Neugier betrachtet und sich gewundert ’Russland produziert Truthahn?’”, erinnerte sich Vaneev. “Für die Amerikaner ist das so abwegig, als würde eine US-Firma Matroschka-Puppen herstellen.”

Скриншот 21.04.2014 132544и

http://www.format.at/articles/1416/933/374458/osterpute-osterhase-russland

Россия получила Пасхальную Индейку в Российском ритейле вместо Пасхального кролика Илья Хренников 17 апреля 2014 У американцев есть Пасхальный кролик. А Вадим Ванеев хочет ввести в России Пасхальную индейку. Чтобы научить россиян есть новую для них пищу, распространенную североамериканцами, предприниматель зарегистрировал торговую марку " Индейка Пасхальная» - как маркетинговый трюк. В этом году он планирует продать 2,8 млн птиц, помогая обеспечить стабильное снабжение мяса в России. " На западе есть День благодарения и Рождество, когда едят индейку, а у нас есть Пасха ", сказал Ванеев. Чтобы сделать это более ясным для потребителей его компания «Евродон» продает в эти дни индейку со штампом «Пасхальная», с изображением " Христос Воскресе " и с картиной жареной птицы в окружении пасхальных яиц и яблок . Это лишь один из способов продвижения Русский Восточной Индейки. Как показано в картинах художника Нормана Роквелла, праздник в России считается центральным. Для православной Пасхи, которая приходится в этом году на ту же дату, что и Католическая, «Евродон» предлагает на сайте рецепты, в том числе филе индейки во фритюре с соусом из цитрусовых и сыра. Компания также продает мясные рулеты для жарки , так как многие российские печи слишком малы, чтобы поместить всю птицу. В этом году вопрос о том, где более 140 миллионов граждан России получают пищу становится все более важным . Как президент, Владимир Путин считает себя более изолированным от США и Европейского Союза на фоне напряженности вокруг Украины, и Ванеев, как и его пасхальные индейки являются символом национального усилия , чтобы повысить продовольственную безопасность . Россия импортирует 42 млрд. долл. США продуктов питания , в том числе около четверти составляют поставки мяса ; правительство поставило задачу отечественного производства не менее 85 процентов мяса , потребляемого в России. Венгрия, Индейка " Независимо от того, как Россия собирается строить отношения с другими странами , Россия должна развивать собственную сельское хозяйство, которое ухудшилось в 1990-х , и мешает стать ей заметным игроком на мировом продовольственном рынке ", сказал Сергей Юшин , глава национальной мясной ассоциации. Индейка - не очевидный способ помочь сократить эту проблему. Однако Ванеев, который владел рестораном и развивал оптовую торговлю в Ростовской области, однажды наткнувшись на мясо индейки в поездке в Венгрию, решил в 2003 году производить ее в России. В то время банки неохотно финансировали индейку в стране, где практически никто ее не ел. Однако Ванеев, в конечном счете, получил поддержку управляемой государством ВЭБ, потому что банк стремился увеличить внутреннее производство сельскохозяйственной продукции и кредитовал ему 7,7 млрд. рублей. В 2006 году Ванеев начал промышленную эксплуатацию . Снижение рубля Позже ВЭБ дал Ванеев дополнительный кредит в размере около $ 500 млн., чтобы помочь ему повысить в три раза мощности компании к 2016 году. Поскольку рубль снизился по отношению к евро и доллару в этом году, повысилась стоимость импортных кормов и оборудования , Ванееву пришлось пересчитать свой ​​бизнес-план на счет более высоких затрат. Чтобы убедить россиян употреблять индейку не только на Пасху, но в течение всего года, Ванеев 31 мая проводит свой ежегодный «День индейки». В шести городах России, потребители смогут попробовать мясо, поучаствовать в занятиях по приготовлению его, встретиться с живыми птицами в ИКЕА. В настоящее время компания производит индеек на 12 коммерческих площадках в количестве 120 тонн мяса в день, этого хватает примерно на 700 тысяч порций. Задача накормить россиян растет, так как страна следует глобальной тенденции к росту потребления животного белка, на который растет спрос.   Пасха традиционно отмечается в России с тортом из замороженного творога, на который набрасываются, празднуя окончание 40-дневного лишения поста – это прекрасное время , чтобы убедить россиян употреблять новый вид мяса, считает Ванеев.   Разогревание рынка индейки, как здоровой альтернативы свинины, вписывается в политику Путина научить россиян лучше питаться, сократить курение и употребление алкоголя . " Маркетинговое предложение индейки в качестве замены свинины дает российскому рынку индейки возможность управлять потреблением на душу населения, которое может достичь 6-7 килограммов на душу населения, индейка в России могла бы стать такой силой", сказал Иэн Гамильтон, бывший управляющий директор Aviagen Индейки - крупнейший в мире производитель генетики и поставщик Евродон . В то время как Россия все еще далеко позади американцев, которые едят 8 килограммов индейки на душу населения в год, россияне потребляют все больше мяса. В прошлом году потребление индейки в России составило около 900 граммов на душу населения, это большой рост в сравнении с менее чем 200 граммов десять лет назад, по оценкам Ванеев. " Потребность России в индейке растет, поскольку люди хотят есть здоровую пищу независимо от политики ", - сказал Ванеев . Это была настоящая сенсация для американцев, когда на встрече в американской Национальной ассоциации индейководов в прошлом году Евродон был представлен единственным производителем индейки из России. " Они рассматривали нас с любопытством, спрашивали: действительно, мы в России производим индейку в промышленном масштабе?» - вспоминает Ванеев. " Для американцев это было так же странно, как если бы американская компания начала крупное производство матрешек.» Чтобы связаться с репортером на этой истории: Илья Хренников в Москве на ikhrennikov@bloomberg.net Чтобы связаться с редакцией ответственность за эту историю : Селеста Перри на cperri@bloomberg.net Дэвид Rocks  



Разделы статей