Послать свой запрос
Новости
24.02.2017 г.
Подведены итоги очередного конкурса рецептов блюд из мяса индейки ТМ "Индолина". Его организаторы - проект "Едим дома" с Юлей Высоцкой и компания "Евродон" - наградили авторов лучших репортажей о приготовлении таких блюд наборами деликатесов, которые как раз пришлись ко столу в дни февральских празднеств.
Опрос
Какие у Вас любимые блюда из индейки?

салаты (в том числе традиционные, типа оливье)
самостоятельные блюда - стейки
индейка тушкой запеченная
индейка зажаренная на сковороде
индейка тушеная с фруктами
индейка тушеная с овощами
индейка в вине
грудка запеченная
первые блюда (борщ, супы, солянки)
котлеты, люля
копчености

Рецепты Индолины

« Назад

Котлетки из индейки  20.11.2013 08:08

Как сделать вкусные котлеты из мяса индейки? Рецептом много. Вот один из них. Котлетки с подливой. Ингредиенты. Для фарша: Мясо филе индейки, лук репчатый, яйцо, чеснок, хлеб, молоко, сметана, кориандр, перец черный и соль все по вкусу. Для подливы к котлетам (соуса): мука пшеничная, масло сливочное, сметана, вода, кетчуп, лавровый лист, черный перец и соль.

Фарш смешиваем с яйцом, хлебом, сметаной. Добавляем для нежности молочка. Можно натереть немного сыру. Перец и соль - это уже смотря кто сколько любит. Разумеется, детям перец класть не нужно.

Перемешали фарш. Наформировали "колобков". Колобки обмакнули в муке - и на сковородку. 

Жарим на сливочном маслице.

С обеих сторон. И с бочков.

Прожаренные котлетки кладем в кастрюлюку для тушения.

Соус готовим и подаем отдельно.