Послать свой запрос
Новости
19.08.2017 г.
В конкурсе рецептов может принять участие каждый, кто дружит с индейкой и любит марку Индолина.
Опрос
Какие у Вас любимые блюда из индейки?

салаты (в том числе традиционные, типа оливье)
самостоятельные блюда - стейки
индейка тушкой запеченная
индейка зажаренная на сковороде
индейка тушеная с фруктами
индейка тушеная с овощами
индейка в вине
грудка запеченная
первые блюда (борщ, супы, солянки)
котлеты, люля
копчености

Рецепты Индолины

« Назад

Пирог для Карлсона с индейкой - на конкурс "Вкусно как в кино!" (по мотивам "Малыш и Карлсон")  14.01.2017 09:53

ОПИСАНИЕ

— Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье, — произнес Малыш. 

— Ты что, с ума сошел? А в чем же еще?

Полностью присоединяюсь к мнению авторитетного знатока! Тем более, что ему вторит и главная героиня любимого мною фильма «Счастье по рецепту» Элла, которая уверяет, что дом, в котором вкусно пахнет свежей выпечкой, более притягателен. Конечно, что может быть лучше ароматной выпечки, особенно в холодные зимние дни. А если ее начинка содержит не один компонент, а целых три, каждый из которых вкусен сам по себе, то и довольных ею, а значит, счастливых людей, станет гораздо больше. 

Ингредиенты

  1 кг
  500 г
  1 кг
  300 г
  1 ч. л.
  1 ч. л.
  2 ст. л.
  1 ст. л.
  1 шт.

ШАГ 1

Приготовить дрожжевое тесто. Или дать хорошо подняться магазинному.

тесто дрожжевое   1 кг

Приготовить дрожжевое тесто. Или дать хорошо подняться магазинному.

 

ШАГ 2

Филе индейки нарезать тонкими полосками.

индейка филе   500 г

Филе индейки нарезать тонкими полосками.

ШАГ 3

Картофель очистить и нарезать соломкой.

картофель   1 кг

Картофель очистить и нарезать соломкой.

ШАГ 4

Лесные грибы добавить к картофелю.

грибы лесные   300 г
картофель   1 кг

Лесные грибы добавить к картофелю.

ШАГ 5

Соединить все компоненты начинки: картофель, грибы, индейку. Посолить, поперчить.

Ингредиенты

грибы лесные   300 г
индейка филе   500 г
картофель   1 кг
соль   1 ч. л.
перец   1 ч. л.

Соединить все компоненты начинки: картофель, грибы, индейку. Посолить, поперчить.

ШАГ 6

Противень смазать растительным маслом. Чуть больше половины теста распределить ровным слоем по противню. Сверху равномерно распределить начинку.

Ингредиенты

растительное масло   1 ст. л.
тесто дрожжевое   0 кг

Противень смазать растительным маслом. Чуть больше половины теста распределить ровным слоем по противню. Сверху равномерно распределить начинку.

ШАГ 7

Вторую часть теста раскатать и накрыть ею начинку, плотно защипать края.

Ингредиенты

тесто дрожжевое   0 кг

Вторую часть теста раскатать и накрыть ею начинку, плотно защипать края.

ШАГ 8

Поверхность пирога смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Ингредиенты

яйца куриные   1 шт.
кунжут   2 ст. л.

Поверхность пирога смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

ШАГ 9

Выпекать пирог в духовке в течение 50 минут — 1 часа. Верхняя корочка за это время приобретет золотистый оттенок.

Ингредиенты

тесто дрожжевое   1 кг

Выпекать пирог в духовке в течение 50 минут — 1 часа. Верхняя корочка за это время приобретет золотистый оттенок.http://www.edimdoma.ru/retsepty/92886-pirog-s-indeykoy-kartoshkoy-i-gribami