Послать свой запрос
Новости
19.08.2017 г.
В конкурсе рецептов может принять участие каждый, кто дружит с индейкой и любит марку Индолина.
Опрос
Какие у Вас любимые блюда из индейки?

салаты (в том числе традиционные, типа оливье)
самостоятельные блюда - стейки
индейка тушкой запеченная
индейка зажаренная на сковороде
индейка тушеная с фруктами
индейка тушеная с овощами
индейка в вине
грудка запеченная
первые блюда (борщ, супы, солянки)
котлеты, люля
копчености

Рецепты Индолины

« Назад

Рулет из голени без кости  20.12.2016 15:32


Иногда можно найти в продаже довольно большую голень индейки, а что с ней делать непонятно. Одной жаркой на сковороде не отделаешься. Поэтому посмотрите, как приготовить рулет из голени индейки .
 

Описание приготовления:

Сама индейка не отличается особенной сочностью. Однако за счет начинки из помидоров и яиц рулетик не будет сухим. Мясо получится ароматным и нежным, в меру пряным. 
Этот рулет из индейки идеально впишется в новогоднее или рождественское меню. Пробуйте на здоровье и отмечайте праздники со вкусом! 

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет 
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Яйца 
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Блюда с начинкой 
География кухни: Русская кухня / Европейская

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 Штука
  • Куркума — 1 Щепотка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Базилик сушеный — 1 Щепотка
  • Голень индейки — 2 Штуки
  • Масло растительное — 20 Миллилитров
  • Помидоры вяленые — 4 Штуки


Количество порций: 4-5

Как приготовить "Рулет из голени индейки без кости"

Рулет из голени индейки без кости - фото шаг 1

Из голеней индейки удалите все кости. Сделайте это качественно, ведь не очень приятно внезапно натыкаться на твердую кость в блюде.

Рулет из голени индейки без кости - фото шаг 2

Тушки мяса посолите, поперчите. Добавьте немного масла, чеснока, сушеного базилика. Оставьте голени впитывать специи на некоторое время.

Рулет из голени индейки без кости - фото шаг 3

Яйцо взбейте с солью, перцем и куркумой. Пожарьте из смеси омлет и сложите его пополам.

Рулет из голени индейки без кости - фото шаг 4

На омлет выложите вяленые помидоры одним рядом.

Рулет из голени индейки без кости - фото шаг 5

Сверните для начала омлет, а далее куски мяса. Постарайтесь скрутить 2 отдельных кусочка индейки в один рулет.

Рулет из голени индейки без кости - фото шаг 6

Заверните получившийся рулет сначала в фольгу, а потом в пищевую пленку. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течении 1 – 1,5 часа.

Рулет из голени индейки без кости - фото шаг 7

Подавайте готовый рулет горячим с отварным картофелем. Также его можно подать холодным как закуску, нарезав ломтиками. Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/rulet_iz_goleni_indeiki_bez_kosti-37837.html